No es que nos hayamos vuelto vagos en materia de títulos y por eso elegimos usar el slogan. La razón es que Amaretto Bakery Café es realmente más que sólo eso, es un concepto, una invitación al placer de sentarse a tomar un café, disfrutar de panes y pasteles caseros recién horneados, sándwiches, sopas o ensaladas, y por qué no, sentirse como en aquel bakery que frecuentamos en nuestros viajes al norte del mundo. Vale la pena dejarse tentar.

Infaltable entre la lista de compras a la hora de planear un asado entre amigos, y siempre presente en las parrilladas de todo el país, la morcilla puede gustarte o no, pero nunca falta. Por lo particular de su sabor y su textura también se ha ido ganando su lugar en las cartas de los restaurantes de alta gastronomía con preparaciones de platos más elaborados. Es bueno saber lo que comemos, y en este caso no es más que sangre de cerdo coagulada, condimentada y embutida para nuestro deleite.

La Pécora Pazza, el Tambo Ovino & Quesería Boutique (by La Vigna) que elabora pequeñas partidas de quesos de pura leche de ovejas Milchschaf, llegó a las mesas montevideanas. Gracias a un acuerdo de comercialización entre la exclusiva quesería de Colonia Valdense y Tierra del Sol, podrás disfrutar del Pecorino La Vigna y del Manchego Pazzo en destacados restaurantes de la ciudad, o en la mesa de tu propia casa.

El pasado jueves 11 tuvimos el privilegio de sentarnos a la mesa con la familia Carrau y enfrentar un desafío magnífico: La cata vertical del Amat, siendo protagonistas las añadas 1998, 2000, 2002 y 2004. De esta forma, y entre deliciosos y acertados platos, pudimos conocer en profundidad el trabajo que se viene realizando sobre el Tannat en Cerro Chapeu, la impronta de este terroir, y la mágica labor del tiempo. Te invitamos a compartir esta vivencia única.

Si hay una marca que ha colaborado en difundir el whiskey irlandés por todo el mundo, esa es Jameson. Fundada en Dublín en 1780 por John Jameson, la destilería de Bow Street fue la responsable de crear un estilo único de producto, con maltas logradas en hornos con combustión limpia, triple destilación y crianza en barricas de jerez. El Jameson 12 Años, también conocido como Jameson 1780, rinde homenaje a su creador e invita al disfrute.

El pez globo o Fugu, como se lo llama en Japón, es uno de los platos más celebrados de la cocina nipona, tanto por lo sabroso de su carne, como por el riesgo de muerte que encierra su consumo si no se "limpia" la pieza correctamente. Consumido en oriente desde la prehistoria, esta delicia mortal sólo puede ser servida por Chefs con licencia, que han magnificado su preparación transformándola en una ceremonia que celebra el poder del cocinero sobre la muerte.

Así como algunos vinos han servido de inspiración a distintos perfumistas para crear sus esencias, en este caso, el diseñador francés Thierry Mugler ha basado su última creación -A*Men Pure Malt-, en los whiskys escoceses de pura malta. Añejada en barricas de roble, esta fragancia conjuga en armonía lo mejor de la alta perfumería con el conocimiento de los master distillers que elaboran los más sofisticados spirits. Ojo, convencer al jefe que tu olor a whisky es por el A*Men, no va a ser fácil.

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